Un total de 13 dones han iniciat la formació de Cuina Especialitzada que des de l’Àrea de Formació de Càritas Mallorca s’ha impulsat novament per a donar noves oportunitats laborals a persones que estan en recerca activa de feina, una formació finançada pel Fons Social Europeu ( POISES) i Inditex.

El curs es desenvolupa de dilluns a divendres de 9 a 13h i contempla un total de 210 hores. És per tant una formació completa i a la vegada intensa per a les persones participants.

El curs es distribueix amb una part teòrica, amb el desenvolupament d’assignatures transversals com són les competències laborals , digitals, d’igualtat de gènere, mediambientals, treball en equip, autoconfiança, entre altres, i la part teòrica-pràctica més específica de cuina.

La part de competències transversals l’ofereixen personal voluntariat i personal de Càritas, mentre que la part teòrica més específica de cuina està supervisada per una cuinera professional, Gema Lletí, una persona implicada en compartir i oferir els seus coneixements de cuina a les participants del curs.

Les classes es desenvolupen a les instal·lacions de Petit Cuiner gràcies a l’acord que un any més s’ha subscrit amb la seva responsable, Joana Mª Buades , amb unes condicions molt favorables i amb un espai que ofereix moltes possibilitats per a desenvolupar la formació.

Per a completar la formació i una vegada acabada la part teòrica, es desenvoluparan pràctiques formatives no laborals en diferents empreses amb un total de 70 hores. Empreses que ofereixen els seus espais i temps per completar la formació i donar més qualitat al curs de cuina.

Les participants del curs reconeixen que és molt el que estan aprenent i manifesten que són unes privilegiades per participar-hi. No volen que s’acabi però a la vegada tenen ganes d’intentar accedir a una feina i a una remuneració digne.

El curs d’especialització de Cuina és una de les formacions que es desenvolupen dins el Programa d’Economia Solidària que impulsa Càritas Mallorca on a través de diferents cursos programats a lo llarg de l’any acompanyem a les persones en el seu procés de formació, millorant així la seva ocupabilitat, amb l’objectiu de la seva inserció en el mercat laboral.